Sonntag, 12. Januar 2014

veganes Apfelbrot

Wann immer mir ein besonders leckeres, veganes Rezept in die Finger kommt, wollte ich das hier doch preisgeben.
Also:
Brilles Apfelbrot-Rezept ist der Hammer!


Das Apfelbrot wird in einer Kastenform gebacken und kommt komplett ohne Ei, Milch oder sonstwas aus.
Es besteht rein aus Äpfeln, Zucker, Haselnüssen, Mehl und Backpulver - wer mag, kann noch Zimt und Vanillezucker hineingeben.
Das Ergebnis schmeckt wunderbar saftig und "rund" - da fehlt einem gar nichts.
Der "Trick" dabei ist, dass die Apfelstücke mit dem Zucker vermengt über Nacht Wasser ziehen und man am nächsten Tag nur noch die restlichen Zutaten unterhebt und backen kann.

So lecker!

-> zum veganen Apfelbrot-Rezept